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1-MCP的理化性質和作用機理更新時間:2019-06-18    瀏覽次數:

1-甲基環丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)是一環丙烯類化合物,它是一種含雙鍵的環狀碳氫化合物,在常溫下以氣體狀態存在,無異味,沸點為 10℃,在液體狀態下不太穩定。

1-MCP 和乙烯均可吸引乙烯受體中金屬離子的電子,并與之配對,但兩者的結合呈競爭性。在正常情況下,乙烯與體內受體中的金屬原子相結合,引起受體結構改變,隨后又從受體上脫落下來,乙烯受體即激活。而 1-MCP 是一種高應變分子,靠自身雙鍵與受體金屬結合后,它所具有的高應變力及較強的受體抑制效應可使 1-MCP 與受體位點牢固結合,并長期封鎖受體而不發生解離從而可防止乙烯與其受體的結合,1-MCP 與受體的這種結合狀態也可阻礙植物形成生理活性物質,從而可破壞乙烯的信號轉導,抑制乙烯生理效應的發揮。


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